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「高評価！」注目のレビュ Jérôme Banctel, Paris Réserve La 洋書の詳細情報
Jérôme Banctel, La Réserve Paris。Jerome Banctel: La Reserve Paris – Kitchen Arts & Letters。ファッションアイテム人気ランキング LA BANCTEL JÉRÔME RÉSERVE。ボルドーのワイナリー「シャトー・コス・デストゥルネル」のオーナーがオープンした「ラ・レゼルヴ・パリ」。そのメインダイニングで腕を振るうのは、「ランブロワジー」でベルナール・パコー氏の右腕を務め、「サンドランス」の料理長となった、ジェローム・バンクテルシェフ。今著では活気、官能、優しさ、明快、変化といった様々な感情をテーマに料理を作り上げている。 ルセットは約80点、伝統と創造、シンプルでありながらもオーセンティックな彼らしい料理が掲載されている。。Jérôme Banctel, La Réserve Paris。洋書 Magic tree house 1-28。洋書 Henrik Purienne Holiday。Chloé Catwalk: The Complete Collections
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